Cava Duo Brut Nature

Cava Duo Brut Nature

Coupage

50%  Macabeo
50%  Xarel·lo

Crianza

12 – 14 meses. Siempre a una temperatura constante entre
12 – 14¬ļC. en la oscuridad de nuestras cavas subterr√°neas al abrigo de la luz y de los ruidos.

Datos analíticos
Acidez total: 3,7 g/l
Alcohol: 11,5 % vol

Nota de cata

De color amarillo p√°lido con reflejos dorados, presenta multitud de ‚Äúrosarios‚ÄĚ persistentes de finas burbujas.
En nariz destaca por sus elegantes notas de fruta blanca y panadería.
En boca encontramos un cava fresco pero potente y muy seco.

Condiciones óptimas de consumo
Servir entre 5 y 7¬ļC.

Marida excelentemente con gran cantidad de platos, gracias a la igual proporci√≥n en el ‚Äúassemblage‚ÄĚ de solo dos variedades cl√°sicas: Xarel¬∑lo y Macabeo, aportando un particular equilibrio. Aperitivos, Quesos suaves o poco curados, Pasta y Pizza, Ahumados, Carnes blancas, Mariscos y crust√°ceo, Pescados hervidos o a la plancha, Todo tipo de arroces.

Condiciones óptimas de conservación

Para que conserve sus cualidades organol√©pticas debe consumirse como m√°ximo a los 2 a√Īos despu√©s del momento del deg√ľelle y siendo conservado siempre en posici√≥n vertical, al abrigo de la luz y de los cambios de temperatura¬†(T = 12 – 14¬ļC).

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